Charla en el Local Cambalache de Oviedo sobre el aguacate y la problemática de su cultivo y venta, aún siendo ecológico.
El aguacate es un fruto con mucha demanda, también en los grupos de consumo locales donde los criterios sociales y de producción son muy importantes. Pero, ¿es todo el aguacate tan ecológico como indican sus avales? La respuesta está en lo que se denomina agroecología, que es un paso más allá en el compromiso ecológico. No todas las formas de producción con sello ecológico tienen un carácter realmente sotenible a nivel ambiental y laboral. El abuso del riego, con plantaciones en zonas inapropiadas, casi sin suelo o super-explotado, con necesidades de insumos (abonos, enmiendas, fitosanitarios…) también excesivos aunque estén autorizados en agricultura ecológica, transportes de largas distancia que repercuten en la menor calidad de los frutos y mayores precios, mano de obra infra-pagada y muchas más cuestiones, se intentarán abordar de forma participativa en esta charla.
Los productores debemos tener conciencia y responsabilidad con el producto que ofrecemos y su entorno, pero los y las consumidoras tienen el poder de elegir lo que se llevan a casa.